| 龙湾区市场监督管理局2024年第二十一期食品安全监督抽检信息公告 | ||||
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为深入履行食品安全监管职能，切实维护龙湾区食品安全和消费者的合法权益，龙湾区市场监督管理局根据2024年食品安全监督抽检计划的安排，开展了生产、流通环节和生产环节食品监督抽检。现将有关情况通告如下： 一、检测情况 本次抽检的食品包括食用农产品、蔬菜制品、调味品、饮料、糕点等22个大类品种，共203批次，经浙江公正检验中心有限公司和浙江方圆检测集团股份有限公司检验检测，结果合格产品198批次，不合格产品5批次，合格率为97.54%。 二、不合格食品情况 （一）温州市温州湾新区星海波轩水果店（个体工商户）的龙眼，二氧化硫残留量的检出值为0.171g/kg，标准规定为：≤0.05g/kg； （二）温州市龙湾海滨四季鲜生鲜店（个体工商户）的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的检出值为0.894mg/kg，标准规定为：≤0.3mg/kg； （三）温州赣旺客餐饮管理有限公司滨海分公司的三黄鸡，多西环素检出值为377.6µg/kg，标准规定为：≤100µg/kg； （四）温州赣旺客餐饮管理有限公司滨海分公司的生姜，噻虫嗪检出值为1.6mg/kg，标准规定为：≤0.3mg/kg；噻虫胺检出值为1.4mg/kg，标准规定为：≤0.2mg/kg； （五）温州市龙湾瑶溪国银便利店的三精葡萄糖补水液，菌落总数检出值为6.0×10⁴,6.5×10⁴,4.2×10⁴,8.3×10⁴,1.2×10⁵（CFU/mL），标准规定为：n=5,c=2,m=10²,M=10⁴（CFU/mL）。 三、不合格项目分析 二氧化硫残留量 研究显示，适量的二氧化硫熏蒸预处理结合冷藏可以有效改善龙眼外观，降低贮藏期间的霉烂率，并抑制果实的呼吸作用，从而延长贮藏寿命和货架期。然而，如果二氧化硫使用过量，会导致果肉中二氧化硫残留量过高，这对人体健康构成威胁。 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是农药中常见的杀虫剂。它们的残留会对人体健康造成危害。咪鲜胺的主要危害为神经毒性和致癌性，而咪鲜胺锰盐则会导致中毒和肝损伤。长期暴露在这些农药中，会导致神经系统受损、免疫力下降、肝脏和肾脏受损等。 噻虫胺 噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，根茎类和薯芋类蔬菜中噻虫胺最大残留限量值不得超过0.2 mg/kg，其超标原因是农药使用过量或使用后休药期不足所致。 噻虫嗪 噻虫嗪，具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。食用食品一般不会导致噻虫嗪的急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康也有一定影响。噻虫胺是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂。长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品，可能会导致身体免疫力下降，加重肝脏的负担，或者引起恶心等。 多西环素 多西环素是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体、支原体感染。长期大量摄入多西环素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起胃肠道症状、皮疹、嗜睡、口腔炎症、肝肾受损等。 GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，多西环素在鸡肉中的最大残留限量值为 100μg/kg。鸡肉中多西环素超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品残留量超标。 菌落总数 菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别生产经营者可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。菌落总数不合格意味着产品在生产运输过程中可能存在卫生问题。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。 四、处理措施和消费提示 对抽检中发现的不合格产品，龙湾区市场监督管理局已要求属地市场监管部门责令相关单位立即停止销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。特别提示消费者，如发现上述不合格食品或合法消费权益受到损害，请及时拨打12345电话向市场监管部门投诉、举报。
温州市龙湾区市场监督管理局 2024年10月31日 |
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附件1：龙湾公示第二十一期合格-龙湾20241031-1.xlsx|
为深入履行食品安全监管职能，切实维护龙湾区食品安全和消费者的合法权益，龙湾区市场监督管理局根据2024年食品安全监督抽检计划的安排，开展了生产、流通环节和生产环节食品监督抽检。现将有关情况通告如下： 一、检测情况 本次抽检的食品包括食用农产品、蔬菜制品、调味品、饮料、糕点等22个大类品种，共203批次，经浙江公正检验中心有限公司和浙江方圆检测集团股份有限公司检验检测，结果合格产品198批次，不合格产品5批次，合格率为97.54%。 二、不合格食品情况 （一）温州市温州湾新区星海波轩水果店（个体工商户）的龙眼，二氧化硫残留量的检出值为0.171g/kg，标准规定为：≤0.05g/kg； （二）温州市龙湾海滨四季鲜生鲜店（个体工商户）的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的检出值为0.894mg/kg，标准规定为：≤0.3mg/kg； （三）温州赣旺客餐饮管理有限公司滨海分公司的三黄鸡，多西环素检出值为377.6µg/kg，标准规定为：≤100µg/kg； （四）温州赣旺客餐饮管理有限公司滨海分公司的生姜，噻虫嗪检出值为1.6mg/kg，标准规定为：≤0.3mg/kg；噻虫胺检出值为1.4mg/kg，标准规定为：≤0.2mg/kg； （五）温州市龙湾瑶溪国银便利店的三精葡萄糖补水液，菌落总数检出值为6.0×10⁴,6.5×10⁴,4.2×10⁴,8.3×10⁴,1.2×10⁵（CFU/mL），标准规定为：n=5,c=2,m=10²,M=10⁴（CFU/mL）。 三、不合格项目分析 二氧化硫残留量 研究显示，适量的二氧化硫熏蒸预处理结合冷藏可以有效改善龙眼外观，降低贮藏期间的霉烂率，并抑制果实的呼吸作用，从而延长贮藏寿命和货架期。然而，如果二氧化硫使用过量，会导致果肉中二氧化硫残留量过高，这对人体健康构成威胁。 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是农药中常见的杀虫剂。它们的残留会对人体健康造成危害。咪鲜胺的主要危害为神经毒性和致癌性，而咪鲜胺锰盐则会导致中毒和肝损伤。长期暴露在这些农药中，会导致神经系统受损、免疫力下降、肝脏和肾脏受损等。 噻虫胺 噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，根茎类和薯芋类蔬菜中噻虫胺最大残留限量值不得超过0.2 mg/kg，其超标原因是农药使用过量或使用后休药期不足所致。 噻虫嗪 噻虫嗪，具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。食用食品一般不会导致噻虫嗪的急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康也有一定影响。噻虫胺是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂。长期食用没有清洗干净带有残留农药的农产品，可能会导致身体免疫力下降，加重肝脏的负担，或者引起恶心等。 多西环素 多西环素是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体、支原体感染。长期大量摄入多西环素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起胃肠道症状、皮疹、嗜睡、口腔炎症、肝肾受损等。 GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，多西环素在鸡肉中的最大残留限量值为 100μg/kg。鸡肉中多西环素超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品残留量超标。 菌落总数 菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别生产经营者可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。菌落总数不合格意味着产品在生产运输过程中可能存在卫生问题。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。 四、处理措施和消费提示 对抽检中发现的不合格产品，龙湾区市场监督管理局已要求属地市场监管部门责令相关单位立即停止销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。特别提示消费者，如发现上述不合格食品或合法消费权益受到损害，请及时拨打12345电话向市场监管部门投诉、举报。
温州市龙湾区市场监督管理局 2024年10月31日 |
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