| 索引号 | 001008003002099/2024-53531 | ||
| 组配分类 | 公告公示 | 发布机构 | 区商务局 |
| 生成日期 | 2024-09-19 | 公开方式 | 主动公开 |
柯巴嫩委员：
您在区政协九届三次会议期间所提的《关于打造温州地方美食街区、擦亮美食之都名片的提案》（政协提案108号）收悉。经调查研究，现答复如下：
一、关于借“文创力”发展地方特色小吃一条街的建议近年来，我区高度重视龙湾美食文化的挖掘和推广，积极推动特色美食品牌和街区的打造，助力龙湾美食及文旅产业的融合发展。一是推进非遗美食资源进驻寺前街。目前在建的寺前街历 史文化商业街区依托寺前街传统水乡和传统滨水商贸街格局，以“人生八喜，寺前古街”为定位，在开发过程中，对寺前街老酒家、著名传统小吃等美食商铺进行统筹布局，汇集众多“美食+非遗”资源、本地老字号、老商铺形成集聚效应，并进行品牌提升，唤醒龙湾的时光记忆。寺前街预计将于今年 10 月份开街，开街后将成为龙湾乃至全市最具代表的特色美食街区。
二是持续做好非遗美食的传承与挖掘。近年来我区积极开发、集聚非遗美食资源，白水民俗博物馆旁打造了永强“八盘八”民俗特色体验基地，借助老物件、美食开路，永强“八盘八”民俗特色体验基 地已成为龙湾特色非遗美食新坐标之一。澳珀温州大宅利用个性化非遗瓯窑，极具设计感的餐厅细节，推出一汪涟漪等宴席成为网红爆款餐厅。在钟秀园非遗体验基地开设麦麦酒民俗体验馆等等举措丰富“美食+非遗”资源。此外，还积极宣传非遗美食，利用非遗进校园、进景区、进社区等五进活动、非遗日等各类节庆活动、发布非遗美食地图线路等方式开展各类非遗美食宣传活动，进一步推广龙湾非遗美食资源。
三是打造美食消费新场景。持续开展各类龙湾美食推介活动，已举办潮起龙湾文创美食市集、龙湾状元王鱼杨梅节、2023 龙湾区庆“六一”美食街活动、唱响龙湾·乐享市集等文旅+美食推介活动。此外，计划今年举办龙湾小龙虾全城大联盟启动仪式暨温州特色美食市集活动，不断激发文旅+美食消费新活力。万佳市集、一鹿夜市、NINI 市集等一批以美食为特色的主题市集已常态化运行， 其中万佳市集入选浙江省第二批重点培育文旅市集培育名单。通过打造夜间文旅消费新场景，吸引各地游客在“烟火气”中释放消费新动能。
二、关于打造龙湾“温州海鲜大排档夜市城”的建议
一是齐心协力，谋划打造“温州海鲜大排档”。
原计划以鹿城区江滨路的滨江大排档即将关闭为契机，我区积极对接将其引入龙湾，但因各种原因未能落地，待温州高铁新城落地之后，适时谋划打造“温州海鲜大排档”。目前，滨海集团已在滨海园区金海湖公园打造了金海湖海创天地美食广场，建筑面积约13100平方，现有约15家美食休闲商户入驻经营，游船项目也已进场开展，并已对美食广场开展量化提升、电动充电桩安装等工程。海滨街道也积极谋划本地餐饮行业发展，打响了“阿系列”美食品牌。邀请10家海滨本土人家烧现场进行厨艺比拼，相互学习、品鉴美食，并组团成立“阿系列”餐饮品牌，宣扬温州生态海鲜美食，全力打造龙湾小海鲜IP。当前，永强海鲜广场部门门店已完成装修，将加速释放餐饮消费活力。
二是深入挖掘，助推本地美食“走出去”。深入挖掘龙湾本地特色美食及其美食内涵，打造龙湾美食文化品牌，快鹿食品、龙湾沙面汤分别入选2023年、2024年“味美浙江”城市地标美食（温州），2023年龙湾汤臣一品国际宴会中心在浙菜经典争霸赛获得“浙菜经典传承奖”称号。
三是全力监督，打造美食消费安全集聚区。依托比较成熟的万达广场、吾悦广场、印象汇、崇悦广场等大型商业综合体打造更多夜间消费场景，全力打造海滨宁城夜市、文创水街、寺前街、永宁西路、罗东街等地的特色美食和小吃街区，提供更多样化的传统美食、异国料理，让“夜食”变得更有情怀、更加多样多彩。新增天河街道庄泉、海城街道西一村等疏导点建设2处；新增状元街道罗西、永中街道寺西村下璜路等2处临时疏导点。对历史自发形成的流动摊贩集聚点开展有序整合、规范管理，经现场实地勘察，设置基本符合条件的16处经营点。区市场监督管理局秉承惩罚与教育相结合的原则，先普法再执法的逻辑，督促指导餐饮经营者严格落实餐饮安全管理制度，加强流通环节食品安全监管，严格落实食品经营主体责任，督促其不进、不存、不销假冒伪劣食品，消除食品安全隐患，营造和谐的食品安全环境。
以上是我局对于您提案的答复。在此，对您提出的宝贵意见再次表示感谢，并请您继续关注我们的工作，多提宝贵意见，以促进我们工作进步。
温州市龙湾区商务局
2024年7月2日
| 索引号 | 001008003002099/2024-53531 | ||
| 组配分类 | 公告公示 | 发布机构 | 区商务局 |
| 生成日期 | 2024-09-19 | 公开方式 | 主动公开 |
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柯巴嫩委员： 您在区政协九届三次会议期间所提的《关于打造温州地方美食街区、擦亮美食之都名片的提案》（政协提案108号）收悉。经调查研究，现答复如下： 一、关于借“文创力”发展地方特色小吃一条街的建议近年来，我区高度重视龙湾美食文化的挖掘和推广，积极推动特色美食品牌和街区的打造，助力龙湾美食及文旅产业的融合发展。一是推进非遗美食资源进驻寺前街。目前在建的寺前街历 史文化商业街区依托寺前街传统水乡和传统滨水商贸街格局，以“人生八喜，寺前古街”为定位，在开发过程中，对寺前街老酒家、著名传统小吃等美食商铺进行统筹布局，汇集众多“美食+非遗”资源、本地老字号、老商铺形成集聚效应，并进行品牌提升，唤醒龙湾的时光记忆。寺前街预计将于今年 10 月份开街，开街后将成为龙湾乃至全市最具代表的特色美食街区。 二是持续做好非遗美食的传承与挖掘。近年来我区积极开发、集聚非遗美食资源，白水民俗博物馆旁打造了永强“八盘八”民俗特色体验基地，借助老物件、美食开路，永强“八盘八”民俗特色体验基 地已成为龙湾特色非遗美食新坐标之一。澳珀温州大宅利用个性化非遗瓯窑，极具设计感的餐厅细节，推出一汪涟漪等宴席成为网红爆款餐厅。在钟秀园非遗体验基地开设麦麦酒民俗体验馆等等举措丰富“美食+非遗”资源。此外，还积极宣传非遗美食，利用非遗进校园、进景区、进社区等五进活动、非遗日等各类节庆活动、发布非遗美食地图线路等方式开展各类非遗美食宣传活动，进一步推广龙湾非遗美食资源。 三是打造美食消费新场景。持续开展各类龙湾美食推介活动，已举办潮起龙湾文创美食市集、龙湾状元王鱼杨梅节、2023 龙湾区庆“六一”美食街活动、唱响龙湾·乐享市集等文旅+美食推介活动。此外，计划今年举办龙湾小龙虾全城大联盟启动仪式暨温州特色美食市集活动，不断激发文旅+美食消费新活力。万佳市集、一鹿夜市、NINI 市集等一批以美食为特色的主题市集已常态化运行， 其中万佳市集入选浙江省第二批重点培育文旅市集培育名单。通过打造夜间文旅消费新场景，吸引各地游客在“烟火气”中释放消费新动能。 二、关于打造龙湾“温州海鲜大排档夜市城”的建议 一是齐心协力，谋划打造“温州海鲜大排档”。 原计划以鹿城区江滨路的滨江大排档即将关闭为契机，我区积极对接将其引入龙湾，但因各种原因未能落地，待温州高铁新城落地之后，适时谋划打造“温州海鲜大排档”。目前，滨海集团已在滨海园区金海湖公园打造了金海湖海创天地美食广场，建筑面积约13100平方，现有约15家美食休闲商户入驻经营，游船项目也已进场开展，并已对美食广场开展量化提升、电动充电桩安装等工程。海滨街道也积极谋划本地餐饮行业发展，打响了“阿系列”美食品牌。邀请10家海滨本土人家烧现场进行厨艺比拼，相互学习、品鉴美食，并组团成立“阿系列”餐饮品牌，宣扬温州生态海鲜美食，全力打造龙湾小海鲜IP。当前，永强海鲜广场部门门店已完成装修，将加速释放餐饮消费活力。 二是深入挖掘，助推本地美食“走出去”。深入挖掘龙湾本地特色美食及其美食内涵，打造龙湾美食文化品牌，快鹿食品、龙湾沙面汤分别入选2023年、2024年“味美浙江”城市地标美食（温州），2023年龙湾汤臣一品国际宴会中心在浙菜经典争霸赛获得“浙菜经典传承奖”称号。 三是全力监督，打造美食消费安全集聚区。依托比较成熟的万达广场、吾悦广场、印象汇、崇悦广场等大型商业综合体打造更多夜间消费场景，全力打造海滨宁城夜市、文创水街、寺前街、永宁西路、罗东街等地的特色美食和小吃街区，提供更多样化的传统美食、异国料理，让“夜食”变得更有情怀、更加多样多彩。新增天河街道庄泉、海城街道西一村等疏导点建设2处；新增状元街道罗西、永中街道寺西村下璜路等2处临时疏导点。对历史自发形成的流动摊贩集聚点开展有序整合、规范管理，经现场实地勘察，设置基本符合条件的16处经营点。区市场监督管理局秉承惩罚与教育相结合的原则，先普法再执法的逻辑，督促指导餐饮经营者严格落实餐饮安全管理制度，加强流通环节食品安全监管，严格落实食品经营主体责任，督促其不进、不存、不销假冒伪劣食品，消除食品安全隐患，营造和谐的食品安全环境。 以上是我局对于您提案的答复。在此，对您提出的宝贵意见再次表示感谢，并请您继续关注我们的工作，多提宝贵意见，以促进我们工作进步。 温州市龙湾区商务局 2024年7月2日 |
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