夏日暑热，喝杯茶水，给人感觉清爽解渴。日前，在状元廊桥伏茶摊前，见一位中年外地口音妇女，脸上汗滋滋手上端着茶杯叽呼叽呼地喝下一杯伏茶，随手又将随身携带的金龙鱼空瓶子打开茶桶龙头装了满满一瓶，她笑着说这瓶带家里小孩喝，这伏茶喝益的。

骄阳高照的一天上午，笔者在状元街郑老先生的引点下，采访了状元街伏茶摊，在状元桥即老“十二间桥”北首桥头，这里是坐桥、临河、靠路，清幽大方，飞檐翘角的老人亭，亭内分楼上楼下，排列一排排靠凳，设施配套，供人休闲乘凉小憩。此亭称状元阁。在此亭边和状元农贸市场临近廊桥上设了伏茶摊点，由71岁退休老工人黄国雄当负责，和他一起还有两位80岁的吴巧琴、蔡世秋老大娘等4人，她们身体壮实，老当益壮，体格健康，今年从农历五月初开始，每天起早摸黑，烧了25桶左右（铅桶）的茶水，忙得不亦乐乎。

据介绍，状元街共摆设了5个伏茶摊点，即人群聚集的状元阁、状元亭、廊桥、茅竹桥、横街。义工们不计报酬，不辞辛苦，从端午节后开始到中秋节。伏茶具有特色，按传统中草药配方，茶水中配有甘草、菊花、夏枯草、荷叶、白茅根、淡竹叶、杞子等10多味中草药，具有清热解毒的功效。既供人解渴，又可让人装瓶带回家饮用。在茶摊上备了许多经消毒过的空瓶子，同时设茶楼、茶亭供人饮茶休息，群众反映很好，家住状元老街今年90高龄的郑鹏星老人讲，伏茶配方好，老人曾口干口苦，喝了伏茶后，口味就好了。

状元伏茶，不单是供茶水，具有浓浓的爱心慈善活动。状元阁、状元亭正是体现南宋状元赵建大为民造桥办交通行善事的精神。状元亭除了烧伏茶之外，平时爱心善举多多，状元亭于2012年6月27日,经注册登记正式定名为状元和谐之家服务站，是龙湾区一家慈善爱心地标，共有义工80多名，开张两个月捐款达到50多万元，办起了慈善食堂，每天早餐免费施粥，25公斤左右大米下锅，熬成香喷喷的稀饭，义工们每天早晨4点忙碌起来，熬粥做菜，供菜有土豆丝、花生米、鸭蛋、榨菜等供自选，吃粥人数多达200余人，多为保洁工、外来务工人员和弱势困难群体。还有传统节日供应传统风味食品，端午节免费供粽子，义工们忙于包粽煮粽，一个端午节供粽子5000余个，冬节供吃汤丸，中秋供月饼，过年吃年夜饭等，还有对50多户低保和疾病生活困难群众上门慰问送善款，有户重病困难家庭给他送上万元。

状元阁今年摆设两个茶摊，供茶水量大，在亭子里边喝茶边看电视，提供娱乐活动。对几户疾病和生活困难家庭走访慰问送善款，给患病的寡妇一次送上千元，帮助渡过难关。还有对一些行走不方便的老人在老人亭小憩后送其回家。一位90高龄居住状元黄宅路的瓯海离休干部林永池，他是状元阁的常客，经常来老人亭喝茶小憩，由状元阁负责人黄国雄送其回家。

据状元老人流传，状元烧伏茶的历史悠久，很早年代就有烧伏茶，至今超过百年历史。因为状元作为地标，即状元老街在浙南一带很有名气，在清代和民国期间，状元很繁荣，也因地理环境优越，北临瓯江，靠近瓯江畔，南临温州内河（即温瑞塘河）。既是港口码头，又是内河客轮埠头，水陆交通便利，商贸繁荣。清光绪三年，英国驻温领事设立，在状元设立海关，人称“番人馆”。状元街鱼咸行，南北货店、药店、布店、酱园、酒店、餐饮店、打钉店，打金店，后来发展了水产市场，店面林立，门庭若市，商贾云集。享有盛名的“黄顺泰”大酒户，老板叫黄仲耀，酿制黄酒、白酒投放市场，重点供应渔民，既是状元的大富户，也是温州的慈善大户，乐善好施不忘积德，青黄不接，天灾人祸，出手赈灾救济，凡穷人死后无钱埋葬的，他出钱买棺材安葬。

早年状元民间很重视慈善工作，夏天烧伏茶传承了百余年。那时状元街店口出钱，或市民自愿轮流烧伏茶，因靠近瓯江，饮水条件差，都向担水客买山水烧茶，茶水中都配有甘草，荷叶等中草药，茶摊都设在街市中心的“三港殿”前，当时使用木桶盛茶水，用竹制的“茶滚”舀茶喝，也有的带茶壶（有的锡茶壶）装满带到家里喝，早年烧伏茶称公德，一直传承下来，如今烧伏茶同慈善活动连在一起，并且喝伏茶解暑热，有益身体健康。